মালদাঃ-হালকা শীত পড়তেই মালদহের রতুয়ায় শুরু হয়েছে ভাপার পিঠার পসরা নিয়ে হাজির খাবারের দোকানে ঘাসের উপর হালকা শীতের বিন্দু ও ভোরের কুয়াশা ইঙ্গিত দিচ্ছে যে শীতকাল আর বেশি দেরি নেয় শীত জেঁকে না বসলেও গ্রামবাংলায় সকাল-সন্ধ্যা শীতের অনুভূতি বেশ পাওয়া যাচ্ছে আর শীতের সেই আমেজ পড়তে গ্রামে ভাবা পিঠে নিয়ে হাজির মহিলারা ,আর শীতের আমেজে ভাপাপিঠার মজানিতে সকাল সকাল রতুয়ার ডাকবাংলা মোমিনপাড়ার ভাপাপিঠার দোকানের সামনে ভিড় করছে ছোট থেকে বড় সকলই ,গ্রামবাংলায় শীতকালে চার মাস ধরে পিঠা পাওয়া যায় ,চালের আটা ও গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় ভাপা পিঠা।রেস্তোরাঁয় তৈরি নানা ফাস্টফুডের প্রতি ঝোঁক থাকলেও শীত আসলে,ভাবা পিঠার মজা নিচ্ছেন এখনও বহু মানুষ। তাই গ্রামের অলিগলিতে শীতকালে ভাবা পিঠার দোকান গুলো গ্রামীণ ঐতিহ্য কে টিকিয়ে রেখেছে বলে মনে করে স্থানীয় মানুষ । এই পীঠে খেতেও খুব সুন্দর তাই মানুষের আকর্ষণ বারে।
